Finalmente, uma maneira de tornar a limpeza da peneira uma brisa

May 27, 2023

As peneiras são um utensílio essencial na cozinha, mas podem ser difíceis de limpar quando partículas de alimentos ficam alojadas na malha fina. A técnica de limpeza correta pode evitar complicações na cozinha, ao mesmo tempo que mantém a malha em boas condições. O truque é lavar a peneira imediatamente após usá-la. Dessa forma, você pode enxaguar facilmente quaisquer restos de comida remanescentes, em vez de lutar contra a gosma com crosta depois de seca. Para fazer isso, primeiro vire a peneira e sacuda quaisquer partículas de comida grudadas na malha. Você pode depositar detritos no lixo ou sobre a pia se tiver um triturador de lixo.

Com a peneira ainda virada, use água quente para enxaguar a malha e retirar os alimentos presos. Em seguida, molhe um pano ou esponja e aplique uma pequena quantidade de sabão neutro. Pegue o pano úmido e use-o para limpar suavemente o interior e o exterior da peneira. Assim que a ferramenta estiver completamente limpa e livre de restos de comida, enxágue o sabão restante e coloque a peneira sobre uma toalha limpa sobre a bancada até secar. Embora essa técnica seja ideal para limpeza imediata, você precisará usar armas grandes se a peneira estiver extremamente suja.

Pode chegar um momento em que você não conseguirá limpar a peneira imediatamente, o que significa que você precisará empregar um método de limpeza mais robusto. Digamos que você usou uma peneira para fazer ovos mexidos e agora a ferramenta está coberta de ovos secos e teimosos. Nesse caso, encha a pia com água bem quente, coloque sabão e deixe a peneira bem molhada. Certifique-se de que esteja totalmente submerso por pelo menos 15 minutos para soltar os detritos presos. Se ainda estiver difícil de limpar após 15 minutos, deixe-o de molho em água com sabão durante a noite. Você também pode criar uma solução de limpeza DIY adicionando um pouco de vinagre branco à mistura de água e sabão.

O vinagre contém ácido acético, que é um poderoso agente de limpeza capaz de dissolver alimentos, óleos e outras substâncias. Para limpar peneiras e outros utensílios de cozinha com este método, misture 1 litro de água com 1/2 xícara de vinagre branco e deixe os utensílios de molho por cerca de 30 minutos. Lembre-se de que o vinagre branco pode danificar certos metais, como o alumínio. Porém, muitas peneiras são feitas de aço inoxidável, que não serão prejudicadas pela solução de limpeza. Além de saber como limpar uma peneira de maneira eficaz, você também deve estar atento ao que não fazer.

Você pode ficar tentado a usar uma ferramenta ou instrumento pontiagudo para empurrar os detritos entre a malha de uma peneira, mas isso é uma grande proibição. Fazer isso pode fazer com que os buracos entre a malha se alarguem ou até mesmo quebrar os fios se você empurrar com muita força. Da mesma forma, evite usar ar comprimido pelo mesmo motivo, pois a força do ar pode ser suficiente para distorcer a tela de arame.

Caso sua peneira já esteja quebrada, você deve substituí-la em vez de consertá-la. Consertar uma peneira pode impactar negativamente suas receitas, principalmente na hora de assar. A malha fina deve estar intacta para separar adequadamente os ingredientes secos, como a farinha. Se estiver deformado, pode causar texturas indesejadas em produtos assados. Investir em uma nova ferramenta é uma opção muito melhor ao lidar com uma peneira danificada, especialmente se você for um padeiro caseiro prolífico.